El día 2 de febrero sábado a las 12:00 Pinilla de Jadraque celebrará  la edición número 14 del concurso de gachas Santa Águeda. 

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El próximo domingo día 13 de enero tendrá lugar una jornada muy esperada por muchos cifontinos y por otros visitantes que tienen marcado y subrayado este día para acercarse hasta esta villa alcarreña. Nos referimos a las Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Mesón-Restaurante La Esquinita que además vienen acompañadas de un Concurso de Gachas en los que los participantes sólo tienen que aportar “la sartén y la paleta” ya que los ingredientes necesarios para este tradicional plato los aporta el restaurante. Son muchos ya los concursantes inscritos con lo cual el ambiente en la Plaza de la Puerta Salinera de Cifuentes está asegurado.

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El Gobierno de Castilla-La Mancha ha conseguido un nuevo logro gracias al trabajo que se ha desarrollado intensamente durante toda la legislatura con la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). No es otro que la harina de almortas, base de las gachas manchegas, se regularice y se autorice para el consumo humano; un producto que, hasta el momento, solo podía venderse para consumo animal, como pienso.

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El día 3 de febrero sábado a las 12:00 tendrá lugar en Pinilla de Jadraque la esperada  XIII Edición YA del concurso de gachas Santa Águeda.

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El día 4 de febrero sábado a las 12:00 tendrá lugar en Pinilla de Jadraque la esperada  XII Edición del concurso de gachas Santa Águeda. Coincidiendo con las fiestas de la  patrona de la localidad, lugareños y visitantes se unen en esta iniciativa que ha recuperado un plato tradicional que fue, junto a las migas, básico en la alimentación de los abuelos de Pinilla en los años duros de nuestra historia.

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El próximo domingo día 15 de enero tendrá lugar en Cifuentes las Jornadas Gastronómicas de la Matanza organizadas del Mesón-Restaurante La Esquinita que además vienen acompañadas de un Concurso de Gachas en los que los participantes sólo tienen que aportar “la sartén y la paleta” ya que los ingredientes necesarios para este tradicional plato los aporta el restaurante.

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El programa de TVE 'Aquí la Tierra' que dirige Jacob Petrus, se acercó a Pastrana este pasado fin de semana para, con motivo del Concurso de Gachas que se celebra en la villa ducal por estas fechas, asistir a un duelo entre las que cocinaron la nueva generación de pastraneros, y las más tradicionales, hechas a la antigua usanza por los veteranos de la Asociación de Mayores. El resultado, empate.

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Las gachas son un producto genuino de nuestra tierra que todavía se cocina en los  hogares de Morillejo. Son plato del invierno, por la gran cantidad de calorías que atesoran y que antes le venían de maravilla a quienes las necesitaban todas para trabajar duramente en el campo y para defenderse de los hielos.

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