El Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto a disposición de los agricultores una línea de ayudas para fomentar el cultivo de la trufa en zonas tan características como la Comarca de Molina de Aragón, la Alcarria o la Sierra Norte, en las provincias de Guadalajara y Cuenca, como alternativa económica que ayude a generar actividad económica y con ello, frenar la despoblación.

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El viceconsejero de Medio Ambiente, Agapito Portillo, ha incidido hoy en la apuesta firme del Gobierno regional por fijar población en los pueblos de Castilla-La Mancha, en un momento en el que “uno de los problemas a los que nos enfrentamos es la denominada España vacía, una España rural que se ha ido despoblando poco a poco y para la que hay que buscar nuevos métodos que enganchen a la juventud, les permita trabajar en los pueblos y tener un futuro en ellos”.

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El director general de Política Forestal y Espacios Naturales, Rafael Cubero, y el director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Santos López, han mantenido una reunión de trabajo con representantes las asociaciones de truficultores de Guadalajara, para escuchar sus necesidades y presentarles la nueva orden de ayudas destinada a la reforestación y creación de superficies forestales, que incluye dentro de sus medidas las plantaciones con quercíneas (encinas y quejigos fundamentalmente) micorrizadas con trufa.

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El próximo sábado 24 de febrero se celebra en Molina de Aragón la IX Feria de la Trufa que pretende poner en valor este producto singular y de gran calidad que está adquiriendo un creciente protagonismo en la gastronomía, y que es muy demandado en países como Francia e Italia.

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